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西塘為江南六大古鎮之一,距離蘇滬杭等重要城市不算太遠,現在高鐵已於所在地浙江嘉興市嘉善縣開通,成了遊人體驗江南水鄉的第一站。
相較其他江南水鄉,西塘歷史更為悠久,早在春秋戰國時期,就已是吳越相爭的交界之處。相傳春秋時代,伍子胥在此興水利、通槽運,因此有了「胥塘」的別稱。此後,西塘自唐代漸成村落、元代興起貿易,到了明清時期已成為江南手工業和商業重鎮。雖然近代曾因時局紛亂而沒落,古老的運河水卻仍兀自流淌,明清建築也依然矗立,而老一輩的西塘人還是習慣每日撐篙的生活,西塘儼然是座活著的千年古鎮。
建廊棚傳達深刻情意
江南地區水道密布,人民的生活脫離不了河水,洗衣、捕魚、做飯自不在話下,河運更是小鎮繁榮的關鍵。西塘地勢平坦,一共有九條河道在鎮上交會,如此便把小鎮分割成八個板塊,而稱之為「八面來風」、「九龍捧珠」。想當然,為了日常便利,橋梁一座座興建,又把分開的板塊連成一體。
在江南眾多古鎮中,西塘的橋多、弄多是出了名的,在小橋與巷弄之間兜轉乃至迷路,幾乎成了一種必須體驗的浪漫。建於清末明初的石皮弄,最窄處僅有八十公分,據說原本是專供大戶人家男僕行走的道路,即是典型的西塘古弄。
除了橋與弄,西塘臨河街道蜿蜒伸展的煙雨長廊也是一大特點。廊棚從街頭店鋪前一直延伸至河畔,寬約兩公尺多,圓圓的木柱支撐著斜斜的屋頂,連綿近一公里。到西塘遊玩,雨天不淋雨,晴天有遮陰,想必西塘人民的生活也因為廊棚而方便許多。
©視覺中國
西塘古鎮
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門票_100...
近年不少電影選擇在澳門取景,然而片中呈現的澳門,不是絢爛華麗的賭場飯店,就是南歐風味的浪漫小城。在這些電影裡,澳門只是塊漂亮的布景板,鮮少展現社會實況或變遷。最近由本地導演徐欣羨執導的《骨妹》,正好填補了這片空缺,成為極少數在香港公映的澳門電影,最終取得百萬港幣票房,成績不俗。
臺灣土壤,澳門枝幹
畢業於世新大學廣電系(電影組)的徐欣羨,與很多赴臺念大學的僑生一樣,都認為臺灣開闊了他們的視野。徐坦言,雖然在中學時已拍過不少短片,但只屬玩票性質,直到進入電影系才真正了解電影。同時,她也接觸了許多文學作品和性別議題,臺灣多元文化和包容氛圍更對她在創作上有深遠的影響,其中《骨妹》劇本的雛型便是來自她在大學時期的劇本作業。
對於研究所畢業没幾年就擁有自己的首部劇情長片,徐欣羨笑稱自己相當幸運。與許多新導演一樣,募集資金最為困難。儘管她獲得澳門文化局首屆長片計劃補助金(約六百萬臺幣),但仍不足以完成全片。吃了一年各種閉門羹後,終於得到香港一間電影公司的垂青。
城市化與人情味的拉鋸戰
故事講述已遠嫁臺灣十多年的詩詩(梁詠琪飾),獲悉當年骨場(按摩院)好姐妹靈靈的死訊後回到澳門,卻發現這片成長地已變得陌生。當問到何以選擇「骨妹」(按摩技師)這行業時,徐表示最初就想拍攝關於骨妹的故事,那是她小時候認識的一些阿姨,而她們很能代表九○年代的澳門。後來碩士畢業從香港回澳,感受到家鄉的巨大改變,因此和編輯討論,決定將兩個主題結合。電影最初片名是《戀家》,後來變成《骨妹》,而兩者都是電影的核心主題。
戲中詩詩從臺灣回澳重遇昔日骨場姊妹芝芝,芝芝問道「臺灣是怎樣的一個地方」,詩詩慨嘆地回答:「臺灣就像十幾年前的澳門。」相信每個澳門人聽到這句對白心裡都有一陣惆悵,也可以解釋為何臺灣成為港澳旅客近年最愛的旅遊景點。問及導演對現在澳門的感覺,她說改變的不單是城市景觀,而是整體感覺,「城市化令人情味淡了,輪班工作亦令鄰里關係變得疏離。」
九寨溝悅榕庄讓你盡享360度飽覽群山深谷之妙
新加坡悅榕集團全球布局,經營悅榕庄(Banyan Tree)、悅椿(Angsana)、悅槤(Cassia)、悅苑(Dhawa) 四大品牌有成,自去年十二月起至今年三月,已有摩洛哥的塔姆達灣悅榕庄、古巴的聖瑪利亞悅苑酒店和中國大陸九寨溝悅榕庄相繼開幕,未來將陸續插旗馬來西亞吉隆坡、浙江安吉、廣東珠海以及雲南西雙版納等,十分令人期待。
九寨溝悅榕庄讓你置身於雲端上感官聖殿
在中國,無論是杭州西溪悅榕庄私藏的江南美景;麗江和仁安悅榕庄與香格里拉的最美邂逅;陽朔悅榕庄的水墨山色;三亞悅榕庄的島嶼度假時光;或西安臨臨潼悅椿絲綢之路上的古都神韻,皆各有所美,美在自然與人文共存,讓人與天地和諧相應。而甫於今年三月開幕的九寨溝悅榕庄,其避世美景堪稱雲端仙境,教人沉醉於綺麗山水之間,既超乎賓客的滿意與度假需求,又能探訪臨近的熱門景地,值得大家待上幾日居遊九寨溝。
悅榕庄_www.banyantree.com
悅椿_www.angsana.com
悅槤_www.cassia.com
悅苑_www.dhawa.com
黃山的奇崛幽邃,從古到今已成為詩人筆下永恆的水墨風景,
而黃山悅榕庄的雍容嫻雅,則尚待有緣人躬身探訪、細細品會。
眾裡尋覓千百度,想開啟一場修身養性的避靜之旅?
不妨趁著初夏時節渡涉至彼岸,三更有夢到徽州!
小歇悅榕庄
倚托靈秀的山韻而生,悅榕集團在中國開設的第十家酒店──黃山悅榕庄,一方面賡續品牌本身尋求身心和諧、注重私密體驗的精神,二方面則強調酒店與周邊環境的依存關係,是以在興造之初,設計者即沿襲傳統徽派的建築形制,巧妙運用黛瓦粉壁、馬頭牆以及各種天然建材打造空間,細部復敷飾以木雕或石刻等工藝表現──遠望過去,占地面積近四萬平方公尺(約一萬兩千坪)的酒店園區儼若自成一脈的傳統聚落,一幢幢大器高華的樓宇參差錯落於釉綠山色間,絲毫不覺其突兀。
除卻提供基本的套房房型,黃山悅榕庄最突出的地方,應當在於以村莊命名的各式別墅住屋了。它們泰半緣著跌宕的坡地滾石奠基,入口玄關乍見設於高處,睡榻則坐落於地下室,實則拉開臥室簾幔,窗外猶仍是一片露天光敞的私家院落……換言之,主事者順水推舟、充分將原本的地理斜面轉化為優勢,形成了巧趣的空間感,一道木製扶梯並分隔出公、私領域,上層規劃有廁間、流理台、餐几區以及開闊的沙發客廳,方便主人家招待來客,相偕用膳或品茗閑談;下層則屬隱密的休憩空間,包含一張舒愜的大床和兩頭乾濕分離的衛浴設備,而在悅榕庄招牌的精油薰香氛圍間,住客更得以寬衣浸浴於獨立的澡缸當中,或一面品嘗迎賓果點,或全然弛散心神,任由感官因子流洩周身,安享一夜避靜的時光。
儘管黃山悅榕庄提供完善的酒店交通接駁,然而晨起推開門扉,每每可見遠山翠意盈眼,空氣清鮮欲滴,高處且不時傳來雀鳥的啼鳴,偌大的園區洋溢著山林野趣與盎然的生機,倒令人忍不住捨棄電瓶車的接送服務,轉而以徒步散策的方式賞覽眼下如水墨長卷悠然鋪展開來的景致了!
江西地處長江南岸,農業發達,物產豐富,食材多使用本地特產,且擅長以鄱陽湖的時鮮入菜,烹製魚、蝦、蟹等水產。此外由於氣候溫潤潮濕,江西人飲食偏愛香辣鹹鮮等濃烈口味,質地上講究酥、脆、嫩。自古有「嘉蔬精稻,擅味八方」之譽,名餚有「三杯雞」、「清蒸荷包紅鯉魚」等。
湖南湘菜則是中國八大菜系之一,除了家常菜之外,還有品味高雅、製作精心的官府菜,適合宴客。湘菜重視辣味,其辣味層次之豐富(其實大部分不是嗆辣而是香味),征服了許多原本不習慣吃辣椒的人。此外,湘西菜以煙燻臘味聞名,各式各樣的肉都可燻製,而洞庭湖一帶當然是以「全魚席」最獨特了。
整體來說,在江西湖南點餐,若不吃辣的話記得事先告知店家,否則端上桌的菜肯定放了滿滿的辣子呀!
婺源‧荷包紅鯉魚
紅鯉是婺源的特色河產,也是宴請客人的食材。由於荷包紅鯉魚肉質肥美細嫩,許多村民會在家附近的池子養殖色澤鮮紅、頭小尾短、背高體寬的荷包紅鯉魚,因味美相當受到歡迎,也是到婺源必點的一道菜,如今在當地各個餐館及農家樂都可吃到。
南昌‧米粉
米粉是江西傳統小吃,當地產的米粉柔韌滑爽,嚼勁實足,常讓食客大呼過癮!不論是炒粉、湯粉、涼拌粉等各種烹煮方式皆可,最常見的是炒米粉,但湯米粉也常當作早餐。有趣的是江西各地的米粉粗細不同,如景德鎮的米粉就比其他地方粗了一圈;南昌安義特產的米粉色澤潔白,品質極佳,到南昌一遊可千萬別錯過了。至於配料與澆頭,只要米粉對了,不論放什麼都好吃,搭配江西的另一特產──臘肉也是不錯的選擇喔。
懷化‧燻製臘食
寒風刺骨的冬天,食物不易腐敗,適合醃肉,江西的農村仍會在自家廚房自製燻臘肉,醃過數天之後經過洗、晾等程序,便開始燻。燻時會以木屑混和米糠引火悶燒,即冒起大量白色煙霧,燻得人眼淚直流,因此適合人煙稀少如鄉下建築密度低之處手工製作!懷化一帶以炒臘肉片鹹香入味,是最下飯的家常料理。
離開了有京杭大運河加持的枕水人家,再前往山中的傳統農村一探究竟吧!江西東北部的上饒市婺源縣,是徽州文化的發祥地之一,雖然和安徽宏村等地相較,建築與人文成就不是特別突出,然而粉牆黛瓦、飛簷翹角與青山、綠水交織出的田園美景,仍舊贏得「中國最美的鄉村」的評價,在中外旅人口耳相傳中頗負盛名。
鬱鬱蔥蔥的婺源山間,一座座古村散落。氣勢宏偉的宗族祠堂,精工細作的木雕、石雕、磚雕,皆與世無爭地靜觀歲月流轉。然而一到春季,平時隱身山林的村子便再也靜不下來──油菜花滿山遍野,從山頂鋪散到山谷下,將梯田染成大片金黃,高處往向下眺望,極為壯觀。加以粉紅桃花、潔白梨花交相輝映,美不勝收,吸引大量外地遊客慕名而來。此時小小的村子萬頭鑽動,熱鬧非凡。
為了因應每年春天前仆後繼的遊客,婺源如今不只有高鐵站,在旅遊旺季還加開專列。雖然洶湧人潮多少破壞了古村的恬靜氛圍,交通的便利卻也促使一些出外打工的年輕人回到家鄉從事旅遊工作,提升了婺源的經濟水準與生活條件。
©柯炳鐘/CTPphoto
江嶺歸來不看花
一般遊客口中的婺源油菜花海風景,指的是距離縣城一小時車程的江嶺。江嶺處於群山環抱間,因海拔高、溫度低,油菜花開時間相對較晚,花期持續時間也較長,加上梯田景色變化多,成為婺源的王牌景點。搭乘觀光車到山頂,金黃色的山谷映入眼簾,仔細一看,盆地中小河蜿蜒曲折,河邊數座徽派民居聚落點綴其中。散步下山,移步換景,江嶺每個角度都有不同的姿態;最後到達許多旅人公認最壯觀的取景點──花海中央的二號觀景臺,無盡金黃包圍之下,環顧四周,幾乎感到炫目,無怪乎有「江嶺歸來不看花」的說法。當然油菜花不只可以遠觀,還能近距離接觸,許多遊客戴上攤商手工編織的花圈,在田埂間奔跑,徹底釋放在城市中累積的壓力。
今年花季,江嶺推出兩項新的旅遊體驗。定點升空熱氣球首次進駐,飛在空中全景賞花已經不再是夢想!追尋刺激的旅人還可以從海拔近一千公尺的山嵐間,乘高空滑索滑行,來一場長達七百公尺的花海穿行驚奇冒險。
上饒站
交通_婺源站為京福高鐵的一站,搭乘滬昆高鐵可在上饒站轉至婺源高鐵站,也有數班從上海虹橋直達婺源的高鐵班車。從婺源高鐵站可搭公車或打車至縣城市區,打車約20...
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